Från gårdagens benpass! Fy fasiken vad trött kroppen var. Så idag är det vilodag och choklad hahaha. På årets sista fredag!

Har här förresten ett recept på godaste saffransglassen såhär efter juletider. Vi skippade julgröten och Ris à la Maltan på självaste julafton och smaskade den här glassen istället. Ett recept jag fick av en kollega. Så gott! Rekommenderar er att prova den! Speciellt om ni älskar saffran lika mycket som jag.

Saffransglass

Ca 6 portioner

1 pkt saffran (jag tog två för mer smak, blev perfekt!)
3 äggulor
0,5 dl strösocker
(ev. 0,5 dl honung, jag hoppade dock över detta)
3 dl vispgrädde

Vispa äggulor, socker, honung och saffran till en pösig smet. Vispa grädden och blanda ihop med äggsmeten. Klä en avlång form (typ brödform) med plastfolie och häll i smeten. Frys glassen över natten. Klart!

Servera som den är eller tillsammans med bär. I receptet hade de serverat glassen med egenkomponerad hallonsås gjord på hallon och florsocker. Vi åt den som den var, men hallonsås hade nog inte varit så tokigt att ha till.