Bloggpaus

Hej

Har tagit en välbehövlig bloggpaus. Helt plötsligt hade det gått två veckor utan att jag delat med mig här. Har inte haft ork, lust eller känt att det som hänt varit värt att dela med sig. Allt har bara varit blä.

Det sitter i mitt huvud. Ingen annanstans. Det vet jag.

Men i helgen kom härligheten tillbaka. Från ingenstans. Vi hade många fina stunder tillsammans med grannarna och det var fullkomligt underbart att se alla barnen springa runt och leka tillsammans. Helt oplanerat och utan måsten. Nu börjar den bästa tiden på året! Vår. Sommar. Som jag längtat. Dags att börja leva igen!

Sedan sist har vi besökt badhuset, varit på loppis, haft mormor och morfar på besök, träffat farmor, tillverkat egna såpbubblor, cyklat, pärlat och lekt utomhus i solsken. Och Sverige har utsatts för ett vansinnesdåd utan dess like. Har inga ord alltså. Det ger en verkligen perspektiv här i livet ♥

I helgen har vi bara umgåtts. Hela familjen. Gjorde ett spontanbesök på Pinchos i söndags. Med deras annars fullbokade restaurang hade de lediga bord klockan 16:30. Perfekt får en småstressig småbarnsfamilj.

IMG_0443 copy

IMG_2007 copy

Barnen ville ha hamburgare. Givetvis. Och hur lagom är inte deras burgare! Perfekt storlek för små händer och munnar.

IMG_4275 copy

IMG_5109 copy

IMG_7869 copy

IMG_8065 copy

IMG_8372 copy

IMG_8872 copy

Mina egna favoriter. Sötpotatispommes, Oumphburgare och räkorna. Mmmm..

Nästa månad är vi tillbaka på Pinchos. Då har vi ”vuxendejt” tillsammans med de andra småbarnsföräldrarna i vårt grannskap. Längtar!

Vårfeeling

IMG_0374

God kväll från husets tröttmössa,

Idag somnade jag till och med på soffan innan klockan hunnit bli 11. Behövde väl det antar jag 😉

Men vilken helg vi haft! Jisses! Eller i alla fall lördag. Riktigt kanonväder med skön vårsol som lös upp allt i sin väg. Helt underbart. Fick till och med vårkänslor och köpte hem en bukett gula tulpaner att sätta på bordet här hemma. Jag som aldrig köper snittblommor i vanliga fall. Igår kände jag mig verkligen piggare än jag gjort på länge, ett bevis på hur mycket solen inverkar på mitt välmående. Jag som känt mig så depp på sistone behövde minst sagt lite ljusterapi.

IMG_0377 copy

IMG_0378 copy

IMG_0384 copy

Vår glada lilla kille. När han får som han vill i alla fall 😉 Hann knäppa några bilder med telefonen innan den dog. Den urladdas fortfarande jättesnabbt, inte ens personalen i Applebutiken visste vad som var fel när vi visade upp den där för ett par veckor sedan. De gjorde till och med ett test på batteriet och hittade inga fel alls. Någon som varit med om liknande?

IMG_0428 copy

IMG_0425 copy

Gårdagens soliga dag avslutade vi sedan på Böfhuset på Emporia. Med burgare och pommes. Fick vänta all evighet på maten och servitören glömde bort att ge oss vår dricka hahaha. Aja, mycket folk att ha reda på en lördagkväll när det dessutom visar sig vara match på arenan. Bra planerat där 😉

IMG_0424 copy

Fick i alla fall restaurangens bästa bord (om man har småbarn). Bordet precis vid fönstret intill bussgatan. Det är grejer det!

IMG_0414 copy

Denna satt i alla fall fint. Efter all väntan.

En bra fredag

AW Bowling

Hej hopp vilken bra fredag vi haft

Träffade flera kollegor på afterwork igår. Bowling på O´Learys följt av burgare på Tusen2 och drink på TGI Fridays innan hemgång. Går inte ut så ofta så har saglat över de här planerna i veckor haha 😉 Mycket trevligt i alla fall.

♥ ♥ ♥

Hade hoppats på sovmorgon idag men strax innan sju smög Elion ner i sängen och viskade god morgon. Aja, livet ♥
Nu ska vi bara se om vi kan hitta på något idag. Hela morgonen har dragit ut sig och vi jag går fortfarande i pyjamas fast klockan är halv tolv. Regnet piskar på rutan så någon utomhusaktivitet lär det inte bli. Får köra iväg någonstans när Neo vaknat från sin middagslur. IKEA lockar lite idag. Eller kanske Emporia.

Lördagsmys

posted in: Middagstips | 1

Våra hemmalagade hamburgare slår allt! Supergoda och superlätta att göra. Dessa har med tiden börjat tillhöra en av våra ”mysmiddagar” här hemma.

Allt som oftast är det Andreas som står för köttet. I nötfärsen blandas det i hackad rödlök, salt och vitpeppar.

Hemmagjord vitlöksdressing på gräddfil, lättmajonäs, en vitlöksklyfta och lite vitlökspeppar. Riktigt god blev den… men jag känner fortfarande vitlökssmaken i munnen 😛

Och slutresultatet blev såklart lika gott som alltid 🙂 Nu ska här njutas av lördagkvällen med ännu mera mys. Ikväll blir det bio med bl.a. Matt Damon i filmen ”Livet efter detta ”. Ha en fortsatt skön helg allesammans!

//e

Burgarkväll

Restaurangen vi var på igår heter Tusen&2. Ett måste om man gillar burgare! 🙂

Min älskling! Vi räknade på det igår och det var tydligen fjärde gången Andreas och jag var här. Men så gillar vi också hamburgare…med riktigt kött och inte sådant pressat skit man får på en del andra ställen.

Anledningen till varför man inte ska komma hit på full mage. Det är stora portioner man får och priset ligger ungefär runt hundralappen inkl. liten dricka. Som sagt det rekommenderas starkt från oss.

//e

Pizza + Ben&Jerry’s

posted in: Middagstips | 0

Igår kväll avslutade vi dagen med hemmalagad pizza och B&J-glass. Mumsigt värre 🙂 Glömde tyvärr bort att ta bilder, det kom jag ihåg när pizzan redan var i magen. Men receptet kan ni ju få ändå.
Ikväll har vi beställt bord på en restaurang nere i stan. En hamburgerrestaurang (inte BK eller McD…) som enligt oss har de godaste hamburgarna 😀

Tänkte under dagen också passa på att baka lite godsaker som jag inte hann under tisdagens lediga dag. Muffins och vetebullar står högst upp på den listan.

Pizzadeg

Ca 1 plåt

2 dl vatten
Ca ½ pkt jäst
2 msk olja
2 krm salt
Ca 5 dl vetemjöl

Ljumma vattnet till 37 grader och lös upp jästen. Tillsätt olja och salt. Arbeta i det mesta av mjölet och knåda degen smidig på bakbord. Dela den i två stora halvor, trilla varje del till en boll och jäs under bakduk i 30 minuter.
Kavla ut och lägg på valfri topping. Vi körde rökt kalkon, färska champinjoner, ananas, riven ost och oregano. Grädda i 275 grader i 7-10 minuter.

//e