Godis

Måndag igen

Leave a Comment

God morgon,

Ny dag, ny vecka. Och snart är det ny månad.

Ganska skönt faktiskt.

Behöver en nystart och kommer använda mars som just en sådan.

DSC_4155 copy

DSC_4156 copy

Igår avslutade vi helgen hos mina päron.

Vi bjöd på röda rosor och gelehjärtan. De bjöd på mer godis, dammsugare (min favorit!), gräddbullar och kaffe.

DSC_4175 copy

Vissa vet hur man njuter.

DSC_4169

DSC_4161 copy

DSC_4162 copy

”Farlig, farlig, farlig” ljöd Neo så fort denna lilla herre nosade sig fram. Det märks att Neo inte är så van vid djur 😉

DSC_4167 copy

DSC_4165 copy

Bilar och godis. Då känner barnen sig som hemma.

Skönt att det är måndag så man kan komma tillbaka till ordinarie matrutiner hahaha.

Det här med godis…

Leave a Comment

DSC_4090

Här sitter två goa ungar, fullproppade med tacos, nachos, godis och saft. Jaja, det är ju bara lördag en dag i veckan.

Idag har vi haft Micke och Emilia över på besök. Lagade som sagt tacos och hade en massa goda tillbehör till. Barnen åt som de aldrig sett mat förut, vilket var härligt att se då aptiten inte riktigt varit med dem under de senaste sjukdomsveckorna. Inte så konstigt kanske. Sen är ju tacos sjukt gott också! Efteråt var de, trots full mage, oerhört noga med att påminna oss om godiset i skafferiet. Det skulle fram så fort Bolibompa började klockan sex. Tog slut på fem sekunder det också.

Mina små godismonster. Och sedan Elions väggalmanacka åkte upp på hans vägg har han stenkoll på när nästa lördag kommer.

”Mamma, det är faktiskt lördag idag och då får man äta godis. Det heter ju faktiskt lördagsgodis”.

Neo apar efter med sina ”isssss….issss….issss…..issss…” (godis är ett svårt ord).

De är så lika mig att jag nästan skäms hahaha!

DSC_4077 copy

Har ni provat dessa förresten? Löjligt goda!

Nu är det movietime med vin, nötter och glass för de vuxna.

Over and Out!

Lördagsbak och kvällsmys

Leave a Comment

_DSC3956

_DSC3957

_DSC3958

Titta vad vi skapat fram idag!

God kväll vänner,

Hade lovat Elion att baka hur länge som helst så idag passade vi på när vi alla var pigga och friska. Chokladmuffins blev det. Hade köpt allt utom kakao insåg jag när vi plockade fram ingredienserna. Typiskt. Hittade lyckligtvis ett paket Oboy i skåpet som användes som ersättning. Gav en ganska mesig chokladsmak i mitt tycke, men barnen vart supernöjda med dem i alla fall. Lycka! Helt otroligt att det överhuvudtaget blev något av smeten trots orimliga mängder mjöl och överdriven vispning som stänkte ner både väggar och golv.

Lite jobbigt för en som har en pedantiskt gen må jag säga 😉

Idag passade vi också på att åka pulka i den yttepytte minililla snön som fanns kvar på pulkabacken. Riktigt ruggigt och kallt, precis som en Skånsk vinter brukar vara. Stannade inte ute så himla länge då vi snabbt blev kalla av blåsten. Då var det tur att man kunde använda bakningen som muta för att få in barnen.

Jag vet vad ni tänker.

”Mom of the year”

_DSC3959

Ikväll blir det detta och film för mig och älskling. Mys! Ingen mello här inte, mannen tittar inte och är för tråkigt att sitta och titta själv tycker jag. Jag får helt enkelt överleva även detta år.

Trevlig lördag på er!

VAB-lunch och mer Gavelo

Leave a Comment

Nu är mobilen tömd på alla bilder.

Det tog tre timmar.

!!!

Sen får vi se när vi får tid att ominstallera den. Andreas måste hjälpa mig. Är nollad när det gäller att programmera om telefoner och datorer. Och eftersom älskling jobbar supersent idag p.g.a. möte efter ordinarie arbetstid lär det inte bli idag i alla fall.

IMG_0975

Min lunch idag (om man kan kalla det lunch).

Till Neo gjorde jag pasta, korv och grönsaker men kände själv ingen vidare matlust. Så åt lite senare när Neo somnat istället. En NOCCO, lite Propud och en proteinbar jag hittade i skafferiet. Den här proteinbaren är som godis btw och älskar ni citron lika mycket som jag så måste ni testa. Både krispig och seg som citronkola. Mums! Äter alldeles för mycket sånt här för tillfället känner jag hahaha.

Ibland är det bra att vara vuxen.

firelove-gavelo

Minns ni mina Gavelo jag köpte för ett tag sedan? Alltså de är så sjukt underbara att träna i. Älskar dem! Har kört ett par pass i dem nu och de sitter som en smäck. Är därför givetvis sugen på fler och nästa gång jag köper ett par nya tights lär det säkerligen bli ett par nya Gavelo. Dessa två här uppe är för jävla snygga alltså. De rosa har jag spanat in länge men de röda är  verkligen superläckra de också. Tyvärr fanns de inte kvar i min storlek. Tur var väl det kanske?

Finns både här och här.

Nej men, om man nu skulle ta och göra sig ordning för att hämta hem min andra lilla gosse som tillbringat dagen på föris. Så snart lillpojken vaknat från sin middagslur vill säga.

Tills nästa gång.

Puss på nos.

Citronkola

Leave a Comment

April nu då. Hur härligt är inte det! Snart kommer värmen på riktigt! Och sommaren! Aaaah ljuva sommar ♥♥♥♥♥♥♥

Första april bjuder i alla fall på godis här hemma. När man döper ett godis till ”världens godaste citronkola” känner man sig nästan dum om man inte tar och testar det själv. Det här receptet hittade jag inne hos Jennys matblogg men kommer visst ursprungligen från Mat-Tina. Perfekt om man som mig älskar citron ♥

DSC_7201DSC_7212

Citronkola

Ca 70-80 bitar

5  3/4 dl strösocker
3 st citroner
125 gram med smör
350 gram vit choklad
225 gram kokosfett

Tvätta citronerna och riv ner skalet i en kastrull. Pressa sedan även ur all saft från citronerna ner i samma kastrull. Tillsätt sockret och koka upp alltsammans tills sockret har smält. Sila det och häll tillbaka i kastrullen. Koka upp till 115 grader och tillsättdärefter smöret. Fortsätt koka upp till 120 grader (pensla med kallt vatten på kanterna av kastrullen för att förhindra sockret att karamelliseras under koktiden).
Rör ner den vita chokladen och rör smeten blank. Tärna ner kokossmöret och låt smälta under omrörning. När smeten är blank häll upp i en stor form klädd med bakplåtspapper.
Låt kallna innan du skär upp med en vass kniv.DSC_7203

”Cream cheese mints” till påsk

3 Comments

DSC_7187

Eller ”Mintknappar” som jag så fint valt att kalla dem 😉 Fy fasiken vad jag älskar mintgodis! Dessa hittade jag på en amerikansk receptsida och översatte det därifrån till svenska mått. Väldigt goda och så fint olikfärgade nu i dessa påsktider. Är de inte vackra att titta på? 😉 Väldigt lätta att göra är dem också. Dessa ska jag bjuda mina arbetskamrater på idag när jag och Neo kommer och hälsar på.

För att röra ihop den här godisdegen använde jag min Kitchen Aid med den tillkommande degkroken. Det funkade väldigt bra och rekommenderas så att man slipper knåda in allt florsocker för hand. Det enda lite halvjobbiga och tråkiga bakmoment i det här receptet är egentligen torktiden, jag tycker nämligen det behövs närmare 24 timmar i rumstemperatur innan de är tillräckligt torra för att läggas samman i en burk.

Godiset valde jag som sagt att smaksätta med pepparmintarom, men man kan givetvis smaksätta godiset med andra smaker om man hellre vill det. Välj det ni tycker om. Citron, mandel, apelsin kanske? Eller varför inte avsluta genom att doppa godisbitarna i lite mörk choklad. Mumma!

DSC_7176DSC_7183DSC_7184

Mintknappar till påsk

Ca 60-70 st

85 g färskost (typ Philadelphia), rumstempererad
1 msk smör, rumstempererat
Ca 10 dl florsocker (lite mer än ett paket) + ev lite extra
0,5-1 tsk pepparmintarom (provsmaka så att ni får rätt mängd)
Pastafärg för infärgning

Rör ihop färskost, smör och florsocker i en matberedare eller liknande. Jag använde min Kitchen Aid som sagt. Bearbeta allt tills ni får en deg av det hela. Smaksätt med pepparmintarom och arbeta in det i degen.

Stjälp upp godisdegen på ett bakbord pudrat med florsocker. Florsockret kan man vara ganska generös med så knåda in så pass mycket att degen är lätt att forma och arbeta med. Degen ska påminna lite om mjuk sockerpasta.

Vill ni färga in godiset så dela degen i det antal bitar ni vill ha och färga varje bit i valfri färg. Jag körde påsk-och pastelltema. Rulla sedan varje deg till en rulle och dela den i små bitar. Rulla bitarna till små kulor och lägg på ett bakplåtspapper eller vaxat papper. Tryck till kulorna med en gaffel för att få det fina mönstret.

Låt torka under cirka 24 timmar. Vänd de gärna efter halva tiden så att undersidan också får torkas. Förvara i tättslutande burk i kylskåpet.DSC_7182

Nytt godis!

1 Comment

Cykelrundan ledde aldrig till IKEA utan tog oss istället mot Bauhaus där sambon ville kika på lampor till balkongen. Han har stora planer på att lägga trädäck där inför den stundande sommaren och ville se vilken typ av markbelysning man kunde skaffa.
Efter Bauhaus blev det besök på happycandy (igen). Usch aldrig bra när man börjar bli stammis i en godisbutik. Men vi upptäckte ett nytt favoritgodis. Violgrodan!