Kalaslördag och julsnack

img_8916

Lördagen har bestått av kalas för den här lilla herren. Grannflickan firade sin sexårsdag på Leos lekland så ni kan ju gissa om E har längtat! Har pratat om denna dag sedan inbjudningen kom i brevlådan för ett par veckor sedan hahaha

***

Tänk att det snart är Advent förresten! Imorgon är det bara två veckor kvar. Igår åkte jag en sväng till Rusta och hittade både det ena och det andra inför julpyntet. Allt från roliga julgranskulor till en ny adventsljusstake. Brukar varje år inför Advent köpa på mig lite nytt och längtar varje vinter efter att få börja sätta upp stjärnor, ljusstakar och tomtar. Och baka lussekatter (årets godaste bulle!!). Det är det enda som håller mig vid liv under det mörka, kalla vinterhalvåret 😉

En vän visade förresten mig världens sötaste lussebullepyjamas i morse. Ni kan se den i bild nedan. Tänkte därför tipsa lite juliga barnkläder när jag ändå är igång om julpratet.

jultrojor-barn

/// Lussekatt pyjamas – HÄR /// Nissedräkt – HÄR /// Mörkblå tröja med tomtar och snögubbar – HÄR /// ”Too Cool for Yule” – HÄR /// Röd tröja med renar – HÄR /// Rentröja – HÄR ///

5 julinspirerade tröjor

Halloj,

img_8855

Snön kom. Snön försvann.

Bor man i Skåne är det visserligen inget ovanligt. Ganska skönt tycker jag, även om barnen knappast kan hålla med 😉

Jag tänkte att jag lika gärna kan fortsätta jultemat i det här inlägget. Adventskalendrarna var först ut, nu kommer några jultröjor jag spanat in. Är faktiskt lite sugen på en det här året, jag som annars undviker tröjor med specifikt tema. Jag avskyr ju vintern (vågar man erkänna?), men just adventspysslet och julen tycker jag är mysig (längtar faktiskt tills det är dags att sätta fram ljusstakar, gran och allt annat pynt). Behövs lite ljus mitt i allt vintermörker.

5 fina damtröjor

jultrojor-dam

/// Mörkblå stickad med ren – HÄR /// Vit stickad tröja ”HAPPY HOLLA DAYS” – HÄR /// Mörkblå stickad tröja Pepparkakor – HÄR /// Röd jultröja med ren – HÄR /// Stickad grön med Pingvin – HÄR ///

Adventskalendrar 2016

Förkylningen håller i sig och även om det kliar i musklerna tar jag ännu en vilodag från gymmet. Efter lite övertalan från mannen.

Har jag sagt att jag HATAR att vara sjuk!

Istället för gym googlar jag årets adventskalendrar. För både vuxna och barn. I år fick jag ju en egen. Lakritskalendern jag nämnde i det här inlägget. Åh så gott!

Förutom lakrits finns adventskalendrar för alla möjliga smaker. Kaffe, te, choklad, godis och leksaker. Tipsar här nedan om olika adventskalendrar för alla åldrar, vuxna som barn, i varierande prisklasser.

*

Pixiadventskalender

Denna har jag själv köpt till Elion i år. En saga varje dag ända fram till julafton. Finns att köpa HÄR.

pixi-adventskalender-2016-9789163888731

*

Bamse adventskalender

Även denna håller på 24 minisagor fram till julafton. Bamses kalender kan du köpa HÄR.

298776

 *

BRIO adventskalender

Som mamma till en tågälskande son (eller söner numera) måste jag ju ha med en adventskalender med tågöverraskningar. BRIO kalendern finns att köpa HÄR.

52936-3-33822_railway_advent_calendar

*

Minions adventskalender med skoltillbehör

Finns HÄR

minions_adventskalender_med_skoltillbehr_2015-34916303-8547929-org

*

Chokladkalender från Summerbird

En ekologisk chokladkalender som visserligen är något dyr. Innehåller dock två praliner per dag som gör att du kan dela den med din andra hälft. Finns att köpa HÄR.

chokladkalender-ciffoniere-summerbird-700x525

*

Te-adventskalender

teadventskalendern_1

Finns HÄR.

*

Choklad- och kolakalender från Lentz

lentz-choklad-kola-kalender

*

Kaffekalender

Kaffe! Olika sorters bryggmalet kaffe att testa ända fram till jul. Köp den HÄR.

kaffekalender-2016-700x495

*

Jelly Belly

En godiskalender för den som älskar Jelly Belly! HÄR.

46626a793ee17218fed83df407777be9

*

Babor julkalender

En 24 dagars intensiv kurbehandling. Finns att köpa HÄR.

babor-julkalender-adventskalender-2016

*

Rituals

En av mina favoriter bland skönhetsmärkena. Kan köpas HÄR.

18ap48p1qy_8716716053897_front

Att virka en skål

IMG_0421

Innan jul virkade jag den här lilla skålen, fyllde med choklad och gav den till min fina frisör som jag alltid går till när jag ska klippa håret. Själva handtaget har jag frihandsvirkat men mönstret på skålen hittade jag inne hos Mestvirkat. Klicka här så kommer du direkt till mönstret.IMG_0423

Älskar att göra och ge bort egna hemmaprojekt när man t.ex. blir bortbjuden, när någon fyller år eller bara ”för att”. Det är inte bara roligt att göra, presenten blir även så mycket mer personlig.

Barndomsminnen och hemlagad majonnäs

DSC_0633DSC_0641DSC_0643Här är några bilder från gårdagen. Väl spenderade julklappspengar och flera timmars lek med lera igår förmiddag. Till och med mamman i familjen hängde med på ett hörn ett tag. Väckte liv bland barndomsminnena.

Från barndomsminnen till ett fint tillbehör till maten. Ända sedan jag började göra egen hemlagad majonnäs äter jag majonnäs till nästan allt. Ja nästan då. Hemlagad majonnäs är tusen gånger godare än köpevarianten och är superenkel att både göra och smaksätta för att det ska passa maten. Chili, vitlök, dill och gräslök är bara fyra exempel på goda smaksättningar jag testat. I det här inlägget tänkte däremot ge er ett superbra grundrecept på en enkel hemmagjord majonnäs. Inga konstigheter, men det underlättar om ni har en stavmixer. Och gör den gärna på ekologiska produkter!

IMG_8446Chilimajonnäs

Hemlagad majonnäs

1 ägg
Ca 2 dl neutral olja, gärna rapsolja
1 msk dijonsenap
1 tsk vinäger (vitvins eller rödvins)
Salt och peppar

Knäck ägget i en skål. Tillsätt senap, vinäger och kryddor. Jag brukar använda vitvinsvinäger om jag ska ha den till ägg, räkor och dyl, medan jag kör rödvinsvinäger till mörkare kötträtter. Men det är en smaksak.

Mixa ihop ingredienserna och fortsätt sedan mixa på låg hastighet medan du häller i oljan i en tunn stråle. Sluta mixa när du får en tjock krämig majonnäs. Förvara i kylen där den i alla fall håller minst en vecka.

TIPS: Pressa ner en vitlöksklyfta från början om du är ute efter en god aioli till maten.

Till jul gjorde jag en majonnäs som jag använde i min allra första hemlagade rödbetssallad. Bara majonnäs, finhackad rödlök och inlagda rödbetor. Så gott!

DSC_0561

Här kommer några fler tips på vad man kan använda sin hemgjorda majonnäs till (klicka på bilden så kommer ni till receptet):

DSC_9884

Coleslaw på rödkål

DSC_9895

Falsk ”potatissallad” gjord på zucchini

FullSizeRender (1)

Amerikansk hamburgerdressing

 

Lugnet har lagt sig

Julafton 14-15

God kväll!
Hoppas dagen er har varit perfekt! Den kanske till och med fortfarande är igång?

Här hemma har lugnet lagt sig över hushållet. Barnen har somnat. Nöjd, mätt och belåten sitter den här mamman nu nersjunken i soffan och ska strax landa i sängen jag med. Andreas, som är lika trött han, tänker nog samma tanke som jag själv. Som vanligt äter man liiiite mer än man hade tänkt sig, även om jag det här året hållit igen en aning mer på kolhydraterna än tidigare år. Men va fan, det är ju bara jul en gång om året 😉

Har precis kikat igenom fotona från dagen, några riktigt bra och fina ögonblick har vi fångat! Imorgon kommer de på bloggen. Tills dess blir det egobilder på mig själv. En från idag och en från förra julen. Idag var ju ingen vanlig julafton, det var ju även Neos första julafton utanför magen. Och dessutom Andreas och min förlovningsdag (julafton 2011 förlovade vi oss, på dagen fyra år sedan). Två barn och ett bröllop senare sitter vi här och älskar det vi skaffat oss. Och vad kunde varit bättre än att få tillbringa en sån här dag med våra nära och kära ♥

Vi är redo

DSC_0494DSC_0519DSC_0525

Borden är dukade (och jag fick äntligen använda mina nya virkade julstrumpor!), glöggen står redo, maten och gästerna är på ingång. Nu hoppas jag julstressen avstannar och att vi får njuta av en mysig jul tillsammans. Det lär bli trångt i vår ”lilla” fyra, men vad fan. Finns det hjärterum finns det stjärterum 😉

Återigen God Jul vänner!

God jul

God jul!

DSC_0517

Trots mina tjugoåtta fyllda år känner jag fortfarande pirret som uppstår när man vaknar upp på julaftons morgon. Plötsligt ligger det fullt med inslagna julklappar under julgranen. Tror visst att vi haft besök av tomten inatt ?

DSC_0490DSC_0489DSC_0488DSC_0502

Igår, efter iordningsställande av bord och stolar, avslutade vi lille julafton med att prova ett nytt ekologiskt rödvin tillsammans med några goda ostar. Mumma kardemumma! Och helt klart välförtjänt. Har ni förresten inte provat valnötsosten innan så gör! En riktig favorit! Om man gillar valnöt alltså.

Nu ska borden dukas och glögg och småplock ska fram. Om några timmar kommer folket och då blir det julmat, Kalle anka och paketöppning.

Önskar er alla en härlig dag!

LCHF tryffel

God morgon!

Det här skulle egentligen blivit LCHF-fudge från Allt om LCHF, men den färdiga ”fudgen” blev på tok för mjuk och kladdig för att överhuvudtaget kunna skäras i fudge-liknande bitar. Gissningsvis tror jag det berodde på att jag använde Bregott smör i min smet istället för det ”vanliga” 80%-iga baksmöret. Bregott innehåller ju som ni kanske vet även en del rapsolja för att det ska bli mjukare.

Trots det mjuka smöret och den kladdiga ”fudgen” blev det ändå långt ifrån misslyckat, för rulla gick det minsann att göra av den halvstelnade chokladmassan. Bara ner med chokladbollarna i lite kakao så blev detta till finfina tryfflar istället. Mycket goda sådana kan jag tillägga!

Nästa gång ska jag byta ut smöret mot det vanliga 80% smörpaketet och se om det kan bli fudge av det hela då istället. Receptet kommer i alla fall här nedan. Ta det smör ni själv vill ha 🙂

DSC_0398DSC_0400

LCHF tryffel

2 dl 40% vispgrädde (ovispad)
50 smör (jag använde Bregott normalsaltat)
Ev sötning, tex sötströ, Stevia droppar
Ca 2 msk kakao

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt det sakta värmas på så att det sjuder. OBS: Det får inte koka.

Låt det sjuda tills det tjocknar, det kan ta mellan 20 och 60 minuter beroende på hur stor kastrull du har. Passa den noga och rör om med en visp då och då. Häll sedan upp smeten i en liten form som du har klätt med bakplåtspapper. Ställ in i kylen och när den har stelnat kan du rulla till små kulor som du sedan doppar runt i kakao. Förvara tryfflarna i kylen.