Grillkväll i sommarvärmen

_DSC2697

_DSC2756

Avslutade sommaren (kändes det som) med en grillkväll på gården igår. Kycklingspett, oxfilé och ”smashed potatoes” som vi gjorde genom att koka potatis, mosa dem på en plåt och grilla i ugnen med olivolja och flingsalt. Underbart gott!

_DSC2698

_DSC2700

Testade även på ett nytt rödvin som personalen på Systembolaget rekommenderade. Passade fint till den grillade maten.

_DSC2751

_DSC2752

_DSC2753

_DSC2755

En mysig eftermiddag 🙂

_DSC2761

Idag lyser däremot solen med sin frånvaro och spöregn och åska är på plats. Som natt och dag från igår. Innedag med andra ord. Planerar alltid in ett benpass på söndagar (eftersom energidepåerna alltid är ordentligt påfyllda efter en lördag haha 😉 ) så det får det bli. Annars tas dagen som den kommer.

Skön söndag på er!

Överraskningsmiddag

_DSC2644

I torsdags firade vi den här gossen som fyllde 32 år. Mitt stora hjärta i livet! Ställde till med överraskning och bokade bord på Elyseé åt hela familjen (inklusive svärmor, bror, kusiner och flickvänner) utan att han visste om det. Totalt överraskad när vi kom till restaurangen och såg att vi inte var ensamma hahaha. Så kul! 😀

_DSC2646

_DSC2652

_DSC2659

_DSC2657

_DSC2655

Berömde mina barn extra extra mycket efter den här kvällen som klarade av att sitta med vid middagen i över två timmar utan några som helst problem.
Våra fina underbara ungar ♥ ♥ ♥

Nu blir det snart gym för den här donnan som tog gymledigt igår! Legday, here we go!

Mysfredag

IMG_6173

God morgon

Frukost intagen. Min numera traditionella havregrynsgröt med cottage cheese och bär som jag aphärmat efter Helena 😉 Lyxade till frukosten extra idag med vattenmelon, färska hallon och en skvätt grädde i kaffet (mjölken var slut nämligen). Gott! 😀

IMG_6166

Titta vad vi krängde igår hahaha! Första pizzan på…över ett år? Ja längesedan var det i alla fall. VI delade på den btw, annars hade jag nog mått idag 😉 Äter ju ALDRIG bröd annars, undviker allt som har med det att göra då det är ett livsmedel jag så lätt överäter. Men igår slog vi alltså till rejält 😉 Är det fredag så är det!

Känner att jag kommer längre och längre från LCHF sedan jag började träna haha. Behöver mina carbs för att orka lyfta tungt, det är så jag funkar. Men till vardags får jag mina kolhydrater i form av morgongröt och från en och annan kokt potatis eller andra rotfrukter. Det klarar jag mig långt på. Har kompenserat genom att istället minska fettmängden i maten. Så nu vet jag inte riktigt vilken bokstavskombination jag äter enligt hehe. Kanske en ”må bra” kombination. För det gör min kropp nu. Mår bra ♥

IMG_6168

Till pizzan blev det vin. Så gott. Och ett avsnitt av Masterchef Australien som både jag och mannen älskar att titta på. Bästa Masterchef av de alla!

Via del Campo

Ett litet vintips så här på en måndag. Varför inte. Är det sommar så är det. Får en att längta lite extra efter helg igen 😉

_DSC2472

Köpte det här spanska rosévinet på Systemet för flera veckor sedan men har inte kommit till skott att öppna det förrän nu i lördags.

Mycket gott betyg i alla fall. Gillar inte söta viner så det här föll mig verkligen helt i smaken med sin sockerhalt på 4 g/L. Ekologiskt är det dessutom.

_DSC2476

”Ungdomlig, fruktig smak med inslag av geléhallon, persika och jordgubbar. Serveras vid cirka 8°C som sällskapsvin, till fisk- och kycklingrätter eller sallader”
– Systembolaget.se

Helt klart prisvärt för sina 69 kr. Kommer definitivt köpas igen.

_DSC2475

Skål!

Regn, rusk, burgare och körsbärspaj!

_DSC2493

Det sammanfattar dagen rätt så väl tycker jag.

Jisses vad jag kommer lägga mig proppmätt ikväll. Vi har haft en riktig mathelg här hemma skulle man kunna säga. Middag åt vi ute både i fredags och i lördags (bye bye månadslön) och idag gjorde vi hemlagade burgare med sötpotatispommes och egen vitlöksmajonäs. Så gott!

_DSC2512

_DSC2514

_DSC2503

_DSC2511

Tog tillfället i akt att testa fårosten från Salakis som vi fått möjlighet att prova via Smartson. Krämig och smakrik och passade alldeles utmärkt att toppa burgaren med!

_DSC2518

Som om hamburgare med pommes inte vore nog var Elion och jag ute och plockade körsbär från träden som växer så fint här utanför på gården. Av dem gjorde vi körsbärspaj som vi njöt av nu på kvällskvisten.

_DSC2522

_DSC2523

_DSC2529

Pojkarna valde vaniljsås, jag åt min tillsammans med Propud vanilj. Mums!

Smuldegen som Elion och jag degade ihop innehåller hälften vetemjöl/hälften kokosmjöl, smör, vaniljpulver och lite sukrin+. Smakade helt ljuvligt.

Hoppas ni alla haft en fin helg. Nu taggar vi ny vecka igen!

Booty! Och glasstips

Jodå det blev gym även idag. Känner mig stolt!

Underkroppen fick sig en genomkörare och jag hade riktigt skön kontakt med rumpan den här gången 🙂

_DSC2081

_DSC2087

Dagen har utöver träning bestått av fikahandling och förberedelser inför morgondagen då vi åker till BonBonland med grannarna. Så roligt det ska bli! Och så skönt att slippa Midsommarplaneringen (även om jag älskar Midsommar). Lite less på att vara den som ska ta initiativet att fixa något hehe

_DSC2103

_DSC2104

För er med glassugna småbarn i sommarvärmen. Två tips på små miniglassar som är så där lagom stora att äta som efterrätt efter middagen. Som små munsbitar 😀

_DSC2091

_DSC2094

_DSC2095

_DSC2099

Till er alla en härlig Midsommarafton imorgon!!

KRAM

En oplanerad bra dag

Godkväll vänner!
Haft en riktig toppendag med man och barn!

Hela familjen samlad igen åkte vi iväg på en oplanerad utflykt till Malmö (efter ett stopp på återvinningsstationen efter sovrumsrensning).

Hamnade på…wait for it…en lekplats i Rosengård.

_DSC1947

En riktigt fin lekplats!

En vattenlekplats! (vattnet var till och med klorerat!)

Hade vi vetat detta hade vi tagit badkläder med oss (som resten av barnaskaran på lekplatsen hade gjort).

Vi åt take away från Falafel NO1 på en filt i grönskan samtidigt som Elion sprang upp och ner mellan filt och vattendrag. Mys!

_DSC1943

_DSC1944

_DSC1945

_DSC1949

_DSC1954

_DSC1955

_DSC1962

_DSC1967

_DSC1971

”Oj”

Var lite djupare än man trodde 😉

_DSC1978

_DSC1985

_DSC1990

Medan Elion fick springa runt och plaska fick Neo nöja sig med att gunga och plocka sten. Helt klart glad över detta!

Rödvinstips

IMG_5376

Andra gången jag köper det här vinet och det har redan blivit en riktig favorit hos mig.

Villa Puccini, Italien Toscana

Låg sockerhalt (<3 g/L)  och gjord på 90% sangiovese och 10% merlot

Ett kryddigt rött vin som passar bra till mörkt kött, men som enligt mig absolut drickas som ett sällskapsvin också.

”Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, choklad, vanilj och örter. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött” – Systembolaget

Läs mer om vinet HÄR

IMG_5378

Så igår kväll korkade jag upp i min ensamhet. Tog ett par nyutgivna tidningar och bäddade ner mig på balkongsoffan när jag lagt pojkarna för natten. Fruktansvärt mysigt 😉

Gräsänka deluxe

Ha en bra lördag!
Kram på er

Nyheter från NJIE®

IMG_5320

Hej!

Veckohandlingen med barnen är avklarad. Och se vad jag hittade! Vår ICA har tagit in alla tre smaknyheter från NJIE®. Nu ska det testas!

_DSC1791

Igår var en rutten dag så idag kan bara bli bättre. Nu blir det torra lunchkotletter (let’s face it, jag kan inte steka kött) med champinjon- vitkål- och spenatfräs (som smakade desto bättre). Sen läggdags för Neo och vila för mamman (om Elion tillåter det 😉 ).

Sen kommer världens bästa svärmor på besök igen!

Ha en bra tisdag!
KRAM