Tillbakablick

IMG_0002

Åh fick se den här bilden på Facebook igår. Tagen för exakt två år sedan.

Kan inte fatta att lilla Neo snart fyller två år! Lilla skruttungen som just nu sitter med värsta bulan i pannan efter att ha ramlat av stolen här hemma igår. Oooops…

Nä men alltså, tiden går så fruktansvärt snabbt nu. Och den andra lilla killen fyller fem år i maj. Jisses.

IMG_0028

Snö i Skåne

IMG_9952

Så kom det till slut lite snö i södra Skåne också. Lite fjun på marken och massa is. Så som det brukar.

Men lite pulka hann vi allt med och barnen var så nöjda så.

Idag har jag och barnen för övrigt bakat. Det är inte var dag det bakas i det här hushållet längre. Syltkakor blev det. Något som Elion velat göra hur länge som helst. Och för första gången fick även lillebror vara med ordentligt från början och blanda ihop degen. Låt mig alltså sammanfatta denna bakning.

  1. Mamma föreslår att vi ska ba…
    Vips så står två stolar malplacerade framför diskbänken i väntan på att mamman ska plocka fram köksutrustning och bakingredienser. Ur skåpen som alltså blockeras av två stolar.
  2. Hejdå, säger mannen som åker iväg och simmar.
  3. Hejdå, ropar barn och kvarlämnande förälder.
  4. Vi börjar med ägg och smör.
  5. Åh vad gott! instämmer bägge barnen som äter upp halva smeten innan vi hinner röra ner mjölet.
  6. Barnen kompenserar förlusten av smet med att hälla i dubbelt så mycket mjöl.
  7. Mamman kompenserar med äggula för att få ihop de torra smulorna till en sammanhängande och rullvänlig historia.
  8. Elion börjar rulla små OCH stora kulor.
  9. Neo äter upp dem.
  10. GAAAAAH vrålar Neo när Elion försöker rädda de kulor som räddas kan.
  11. Ser blir det sylt.
  12. Överallt.
  13. Någon gillar att äta sylt med sked. Direkt från syltburken.
  14. Mamman skyndar att få in de överlevande syltkakorna i ugnen.
  15. Kakorna kommer ut från ugnen…väldigt goda!!

Slutsats: Följa recept är för amatörer. I vårt hushåll kör vi hardcore.

_DSC3437

_DSC3440

_DSC3443

IMG_9917

Mums! Storebror visar stolt upp sitt mästerverk.

IMG_9971

Lördagen avslutades sedan med detta. Och ikväll sätter vi på en film, jag och mannen. ”Bad Moms”. Någon som sett?

Önskar er alla en riktigt skön kväll!

God Jul vänner

Idag firar vi en lugn julafton, bara vi i familjen. Så skönt! Inga måsten och ingen dresscode hahaha. Helt perfekt!

_dsc3319

Igår kväll satte vi ut pepparkakor och mjölk till Tomten. Och öppnade balkongfönstret så att han kunde komma in. Vi har ju ingen skorsten och (som Elion noga påpekat ett par gånger) ”mamma låser ju alltid dörren på natten”.

Smart unge 😉

Och helt riktigt kom Tomten inatt och lämnade en hel säck med julklappar till oss alla. Och mjölken och kakorna var borta. Himla mystiskt det där!

_dsc3334

_dsc3338

Sen öppnade vi varsitt paket. Morgonskor för hushållets fordonsfantaster fanns det i detta!

God Jul på er alla!

Barnens pepparkakor

Förra veckan fick båda barnen ta hem sina pepparkakor från förskolan. Pepparkakorna som jag och A var där och gjorde strax innan advent. Pepparkakorna som sedan barnen drar varje dag som en sorts julkalender på förskolan. En liten tradition de har.

_dsc3188

_dsc3193

Tycker vi lyckades ganska bra. Elion önskade ett hjärta med mycket godis och Neo som fattat tycke för traktorer fick givetvis en traktor.

Fler som har speciella traditioner på era förskolor/skolor?

Hej December!

_dsc3154

Första december och första luckan i adventskalendern är öppnad. Och uppäten. Så gott! Blev lite skeptiskt när jag såg att det var körsbärssmak i denna lucka (inte min favoritsmak). Men var nog första gången jag tyckt om något godis med körsbär överhuvudtaget.

Ser fram emot att få äta lakrits varje dag nu! Hahaha!

_dsc3156

Började månaden med VAB, men vad gör väl det när man får njuta av kvällen med en nybakad lussebulle! Jisses vad det var längesedan jag bakade. Bästa bullen av alla bullar dessutom hahaha. Hade kunnat äta alla 40 själv! 😀

Elion piggnade till en stund och hjälpte mig blanda ihop degen och trycka ner russin i sina skapelser. Vilken kreativ pöjk det där! Allt mamman kunde hitta på var de traditionella snurrorna. Detta räckte med aktivitet för denna lilla gosse som nu ligger utslagen med feber i soffan igen ♥

Världens bästa recept på lussebullar genom tiderna kommer här förresten. Ett superb recept som ger smakrika, mjuka och saftiga bullar. Skit i kesella och sånt tjafs, rumstempererat smör, lite mjöl och ordentligt knåd på degen kommer man långt med.

Bästa Lussebullarna

40 st bullar

2 pkt saffran (á 0,5 g)
2 msk rom eller vatten
50 g jäst
175 g rumsvarmt smör
5 dl rumsvarm mjölk
2 dl socker
0,5 tsk salt
800 g vetemjöl + ev mjöl till utbakning
1 dl russin
1 ägg till pensling

Lägg saffranet i vattnet eller romen och rör om. Låt stå i 30 minuter.
Skär smöret i tärningar.
Smula jästen i en bunke eller köksmaskin och blanda med mjölk, smör och saffranslösningen. Tillsätt socker, salt och mjöl. Arbeta dagen ca 15 minuter i maskin eller 20 minuter för hand. Den ska gärna var klibbig fortfarande så var försiktig så du inte mättar den med för mycket mjöl. Låt jäsa 60 minuter.

Lägg russinen i blöt under ca 30 minuter. Sila sedan av vattnet.

Ta upp degen på ett lätt mjölat bakbord. Knåda den mycket lätt och baka ut till lussebullar. Använd så lite mjöl som möjligt. Lägg på bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader under tiden (205 grader varmluft).

Tryck i russinen och pensla med uppvispat ägg. Grädda bullarna mitt i ugnen under ca 7-10 minuter (jag använde varmluft och för mig var 7 minuter fullt tillräckligt.

Låt svalna på galler under bakduk.

_dsc3151

_dsc3148

_dsc3166

Vi är ett bra team, jag och Elion.

Kalaslördag och julsnack

img_8916

Lördagen har bestått av kalas för den här lilla herren. Grannflickan firade sin sexårsdag på Leos lekland så ni kan ju gissa om E har längtat! Har pratat om denna dag sedan inbjudningen kom i brevlådan för ett par veckor sedan hahaha

***

Tänk att det snart är Advent förresten! Imorgon är det bara två veckor kvar. Igår åkte jag en sväng till Rusta och hittade både det ena och det andra inför julpyntet. Allt från roliga julgranskulor till en ny adventsljusstake. Brukar varje år inför Advent köpa på mig lite nytt och längtar varje vinter efter att få börja sätta upp stjärnor, ljusstakar och tomtar. Och baka lussekatter (årets godaste bulle!!). Det är det enda som håller mig vid liv under det mörka, kalla vinterhalvåret 😉

En vän visade förresten mig världens sötaste lussebullepyjamas i morse. Ni kan se den i bild nedan. Tänkte därför tipsa lite juliga barnkläder när jag ändå är igång om julpratet.

jultrojor-barn

/// Lussekatt pyjamas – HÄR /// Nissedräkt – HÄR /// Mörkblå tröja med tomtar och snögubbar – HÄR /// ”Too Cool for Yule” – HÄR /// Röd tröja med renar – HÄR /// Rentröja – HÄR ///

Så olika det kan vara

För Elion skulle det ta nästan tre år innan han så mycket som sneglade åt en bok här hemma hos oss. Lillebror däremot sitter redan nu i soffan, 1,5 år gammal, och bläddrar bland storebrors favoritböcker. Ikväll satt vi och läste vi tågboken tillsammans. Så roligt! Jag älskar det!

fullsizerender

img_7917

Böcker med flikar är en riktig hit hos oss och har varit ett tag nu också. Leder till mycket diskussion och funderingar. Vi har flikböcker som handlar om tåg, flygplan, djungeln, natten, bondgården och kroppen. Och alla läser varma under veckorna 🙂

Fredagsmys istället för fredagsfys

Bestämde redan i början på veckan att stanna hemma från träningen denna fredag. Nån dag i veckan vill jag gärna slippa köra iväg på kvällen och istället vara hemma och mysa med familjen. Och en fredag är en bra dag för att göra just detta.

Så idag har vi varit hemma och pysslar ihop varsin krona till pojkarna som de kan ha på sin kommande förskolemaskerad om drygt en veckan. Elion ville nämligen vara prins (eller prinsessa, han har inte riktigt bestämt sig än). En blå krona skulle han ha i alla fall 🙂

img_7782

img_7784

img_7785

Tur den här mamman har samlat på klistermärken en gång i tiden och har hundratals olika varianter hemma i sina klisterböcker.

img_7787

Trillade in på Panduro i veckan av en ren slump och hittade dessa kronor. Precis efter att Elion berättat för mig att han vill ha en blå kungakrona. Hur perfekt!

img_7788

img_7793

Efter pysselstunden drog vi en tur till IKEA för att kolla ny matstol till Neo. Kom hem tomhänta men med ett par mätta barn med magar fulla av IKEA korv.

img_7799

Andreas och jag väntar med mat till efter barnens läggdags. Hemmadejt och filmmys med andra ord! Bästa fredagsmyset! Ett glas vin på det så är vi hemma 😀

img_7805

Skål och trevlig helg!